Популярність «пінного напою» з кожним роком невпинно зростає. Причому навіть у країнах традиційно віддають перевагу міцнішим міцним напоям.
Підстав тому безліч і кожен вільний вибирати свої.
Але основне питання, яке мучить усіх: яке ж пиво вибрати?
Яке вибрати пиво?
Можна довго і завзято сперечатися про смаки, уподобання та сорти. Простіше сказати яке пиво пити не треба! Одним із найстаріших документів, що регламентують виробництво пива, є закон «Про чистоту пивоваріння» від 1516 року.
У ньому йдеться про те, що при виробництві пива повинні використовуватися виключно лише три компоненти – вода, солод (пророщений ячмінь) та хміль.
Однак сучасні виробники хмільного напою нерідко порушують це золоте правило і вдаються до так званого «високого пивоваріння».
У цьому методі для більш активного розвитку бактеріями вуглекислоти та алкоголю до основних компонентів додають, як правило, мальтозну патоку. У цьому випадку бактерії мають більшу кількість поживної глюкози і на виході «продукт» виходить значно міцніше (аж до 18%).
А товарне «пиво» потім одержують шляхом розведення з водою.
Внаслідок споживання подібного напою настання важких наслідків на ранок практично гарантовано. І це крім того, що сам смак пива відрізняється від звареного за класичним рецептом.
Як же відрізнити брехунів запитаєте ви?
Елементарно:
- Мальтозна патока навіть не ховається виробниками і вказується у складі на етикетці.
- Наявність в асортименті пивзаводу більше десяти сортів пива також явно вказує на його не безгрішність.
- Пийте пиво пінне, але не забувайте про шкоду алкоголю!
