Как показало исследование ученых, один бокал пива в течении дня может быть полезен для поддержания здоровья костей. Такие свойства у пива из-за того, что оно богато кремнием, — веществом, напрямую влияющим на состояние костей.
Какое пиво самое полезное?
Предыдущие исследования показали, что кремний способствует формированию костей, поэтому умеренное употребление пива способствует увеличению плотности костной ткани.
В настоящее время исследователи обнаружили, что большое количество кремния содержится в каждом типе пива.
С этой целью изучалось более ста сортов пива со всего мира. Исследования показали, что количество кремния в пиве колеблется от 6,4 до 56 миллиграммов на литр, что дает в среднем 29 граммов на литр.
При рассмотрении уровня кремния в составе пива было обнаружено, что большая часть вещества происходит из тертой корки ячменя. Пиво из ячменя и хмеля, особенно в светлых сортах богато кремнием, в то время как пиво с небольшим содержанием алкоголя и пшеничное пиво имеют наименьший уровень этого вещества.
Уже давно известно, положительное влияние свойств красного вина на здоровье.
Настоящее исследование подтвердило, что пиво оказывает положительное влияние на наше здоровье, действуя как хороший источник кремния, который повышает минеральную плотность костной ткани.
Предыдущие исследования показали, что те, кто пьет пиво, имеют более высокую плотность костной ткани по сравнению с непьющих, но употребление пива в слишком больших количествах способствовало ухудшению минералов костной структуры.
Кэтрин Коллинз, известный диетолог в Лондоне, отмечает, что кремний от пива полезен для плотности костной ткани, так же как кальций, который обеспечивает организму молочная диета, а так же это больший вклад в профилактику остеопороза.
